石粉是用机械设备方式立即破碎纯天然含碳酸氢钙的白云石、白云石、灰岩沉积、灰岩岩等而制取，钙含量应当在35%之上。但销售市场上石粉钙含量差别非常大，据样品检验，钙含量在7-40%中间。石粉的应用管理方法应留意以下几个方面：

一、生产厂家挑选

石粉为非行政许可事项原材料，生产厂家能够无生产许可，但其供应工作能力应满足要求：

1、石粉可散称也可成袋，但都均需附具标准的标识;

2、石粉包装袋子应统一、详细、坚固、环境整洁，不可以应用盛放过别的原材料的废弃包裝，以防交叉式环境污染;

3、生产厂家是具有一定的检验工作能力，以提早掌握钙含量及食品卫生标准状况。

二、样品选择

石粉在场后应抽样，开展外型及粒度的查验。为评定样品的状况，取于的样品应具备象征性。

取样可以用铲、勺、扦样器等机器设备，实际操作可参照下列：

散称石粉：能够车箱直线为标准，在四角、轴线上少提取5个点，每点不少于1公斤，终按四分法缩分至1公斤预留。

成袋石粉：依据总数抽样，大批量在1-4袋，逐袋提取;5-16袋，少随机抽取4袋;17袋之上，随机抽取【(2*总袋数)的开根号】，数多不超过100袋。

取样时，取样钎从包的一角水准斜向插向包的顶角，每袋取样频次，后缩分后样品总产量不少于1公斤预留。

三、颜色选择

白云石多见没有颜色或乳白色，习惯性上称白石粉;白云石为淡灰或浅黄色，别名为青石粉;白石粉和青石粉可做为精饲料常见钙源精饲料。

如石粉淡黄、淡红、蓝紫色、褐黑色，表明铁元素、锰、铜等营养元素。

色调浅红色的，铁含量相对性较高;

有少量小黑点的，归属于土层浅部石块，带有小量碳，铅、砷和残渣也相对性较高，工程验收应用时要引起重视。

深棕色的白云石说明地质环境久远，含残渣较多(一般是镁)，且溶解性和钙使用率低。

销售市场有一种石灰石与白石粉外型贴近，但其钙含量22%-24%，小于白石粉。其眼观全透明或透明色，色调多见乳白色、灰份、肉粉色、没有颜色、翠绿色、深棕色、灰黑色、暗淡粉色等，有金属材料的光泽度，具备刀砍状风化层印痕;强度低于白石粉;可从外型及强度实验开展简易的辨别。

四、储存与应用

石粉应防止室外储放、淋雨和返潮，应储存在干躁、清理的库房内，不可与有害物件混存，防止交叉式环境污染。